1pieza de costillar de cerdo (de unos 800 gr), sal gorda, pimienta recién molida, 5 cucharadas de aceite de oliva. Para la marinada: 4 cucharadas de miel, 3 cucharadas de salsa de soja natural, 1 cucharada de mostaza Dijon a la antigua. Elaboración. Prepara la marinada mezclando en un cuenco los ingredientes.
1 En un tazón, mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre. Reserva esta mezcla para más tarde. 2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de carne de cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que estén dorados por todos los lados. 3. Mientrastanto, mezcle la harina de maíz con 1 cucharada de agua, luego agregue la salsa de soya y la miel y reserve. PASO 2. Caliente el aceite en el ojo a fuego alto. Agregue la carne de cerdo y cocine por 2 minutos hasta que esté dorada. Agregue el jengibre, el ajo, la pimienta y el manguito y cocine por otros 2 minutos. Enuna sartén saltemos el cerdo (la salsa la reservamos). Añadimos el ajo, la cebolleta, y añadimos una salsa de ciruela que haremos con 4 ciruelas trituradas con el agua. Llevamos a Cortamosel costillar en dos y salpimentamos. Hacemos la salsa juntando la salsa de soja, el aceite, el romero y el zumo de naranja. Añadimos la miel a la salsa. Ponemos las costillas sobre papel de horno y las pintamos con la salsa. Envolvemos las costillas con papel de horno y las horneamos 2 horas. Salmóncon salsa de soja, miel y limón, si quieres preparar el salmón de una manera diferente con contrastes de sabores no dudes en prepararlo así. Está buenísimo y es muy fácil de preparar. El salmón es un pescado azul, rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6, además de vitaminas, yodo y potasio.Alestar bien cocinada, añadimos la miel, la salsa de soja y el vinagre. Revolvemos bien y cocinamos durante 5 minutos. Incorporamos el azúcar moreno sin dejar de revolver. Cuando esté a punto
Acontinuación, en un recipiente hondo, los mezclamos con la mermelada de naranja amarga, el vinagre de manzana, la salsa de soja y la miel. Batimos con unas varillas para integrar todos los
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